Reis-Thunfisch-Salat
7
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Ein leckeres Gericht für die Mittagspause - schnell vorbereitet und macht lange satt.
Zutaten
Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken
40 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
2 Stück
Tomaten, frisch
2 Stück
Mais (Konserve)
2 EL
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
1 Konserve(n), Abtropfgewicht
Fix für Salatsauce
½ Päckchen
Pflanzenöl
1 TL
Essig
3 EL
Wasser
3 EL
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
125 g
Weintrauben
1 Handvoll
Anleitung
1
Trockenen Naturreis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
2
Frühlingszwiebeln und Tomaten waschen. Frühlingszwiebeln in Ringe, Tomaten in Würfel schneiden. Mit Mais und Tunfisch mischen.
3
Für das Dressing Fix für Salatsauce mit Pflanzenöl, Essig und Wasser verrühren. Dressing mit den Salatzutaten und dem Reis vermengen.
4
Als Dessert Magermilchjoghurt mit Weintrauben vermengen.
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