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Red Velvet Cake Pops

Red Velvet Cake Pops

4
Points®
Gesamtzeit
2 Std.
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
16
Schwierigkeitsgrad
Mittel

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Zucker

50 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

50 g

Mehl, Weizenmehl

110 g

Backpulver

1 TL

Vanillezucker

1 Päckchen

Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert

3 EL, Erdbeer

Lebensmittelfarbe

1 Tube(n), rot

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

75 g

Weiße Schokolade

30 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier mit Zucker und Margarine verrühren. Mehl mit Backpulver und Vanillezucker dazugeben und verrühren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte kleine Springform (Ø 18 cm) geben, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und ca. 30 Minuten auskühlen lassen.
  2. Teig zerbröseln und mit Konfitüre, Lebensmittelfarbe und Frischkäse verkneten, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Masse zu 16 Bällchen formen und auf Cake-Pop-Stiele stecken.
  3. Weiße Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen, Cake Pops damit bestreichen und ca. 30 Minuten kalt stellen. Red Velvet Cake Pops servieren.

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