Radieschen-Quark-Creme
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Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Schalotten
1 Stück
Radieschen
3 Stück
Petersilie
1 Zweig(e)
Äpfel
½ Stück, klein
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zitronensaft
½ TL
Anleitung
1
Schalotte schälen, Radieschen waschen und beides fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Apfel vierteln, entkernen, schälen und Apfel reiben.
2
Quark mit Apfel, Radieschen-, Schalottenwürfeln und Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Radieschen-Quark-Creme mit Zitronensaft verfeinern und servieren. Die Creme hält sich 1–2 Tage im Kühlschrank.
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