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Foto Quarknocken mit Pflaumenkompott von WW

Quarknocken mit Pflaumenkompott

2
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieses Dessert kommt bei der ganzen Familie gut an.

Zutaten

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

500 g

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Honig

1½ EL

Zucker

1 TL

Haferflocken/Vollkornhaferflocken

90 g, zart

Pflaumen, frisch

700 g

Apfelsaft

2 EL

Anleitung

  1. Quark mit Eiern und Honig verrühren. Haferflocken unterheben und ca. 20 Minuten quellen lassen. Pflaumen waschen, halbieren, Steine entfernen und Pflaumen vierteln. Pflaumenviertel in Apfelsaft kurz andünsten und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  2. Mit 2 Esslöffeln aus der Quarkmasse 16 Nocken abstechen. Quarknocken in siedendem, mit Zucker gesüßtem Wasser ca. 10 Minuten gar ziehen lassen, mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen. Quarknocken mit Pflaumenkompott anrichten und nach Wunsch mit Zitronenmelisse garniert servieren.

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