Putenröllchen mit Tomatensauce
9
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Heute in der Hauptrolle: Putenschnitzel mit rotem Pesto, Parmaschinken und Käse.
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
40 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh
120 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Pesto rosso/rot
1 TL
Parmaschinken
1 Scheibe(n)
Basilikum
3 Blatt/Blätter
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
1 EL
Pflanzenöl
1 TL
Tomaten, passiert
200 g
Kräuter
2 TL, gemischte (frisch oder TK)
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen) (Konserve)
250 g, Abtropfgewicht, grün
Anleitung
1
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Putenschnitzel dünn klopfen, salzen und pfeffern, mit 1 TL rotem Pesto bestreichen, Parmaschinken, Basilikumblätter und geriebenen Käse daraufgeben, Schnitzel aufrollen und mit einer Fleischnadel feststecken.
2
Putenröllchen in Pflanzenöl anbraten, mit passierten Tomaten ablöschen, mit gemischten Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 15 Minuten schmoren lassen. Grüne Bohnen in der Tomatensauce erhitzen und zu den Putenröllchen und Nudeln servieren.
3
Tipp: Wer Zeit sparen möchte, kann die trockenen Nudeln gegen 100 g gegarte Nudeln aus der Kühltheke austauschen. Der ProPoints® Wert bleibt gleich.
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