Putencurry mit Reis
16
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses Putencurry gelingt in 30 Minuten, ist herrlich leicht und schmeckt köstlich zu duftendem Basmatireis.
Zutaten
Reis, Langkornreis, trocken
50 g
Curry
1 TL
Pflanzenöl
1 TL
Paprika
1 Stück, rot
Lauch/Porree
1 Stange(n), groß
Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh
120 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
50 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 Prise(n)
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
2 EL
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung garen.
2
Pflanzenöl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und Currypulver darin anrösten. Paprika in Streifen, Lauch in Ringe und Putenschnitzel in Würfel schneiden, in die Pfanne geben und ca. 10 Minuten garen. Milch zugeben und alles mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und saurer Sahne abschmecken. Putencurry mit Reis servieren.
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