Pute mit Grilltomaten
3
Punkte®
Gesamtzeit: 6 Std 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Chilischote/n
1 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Buttermilch, Natur
170 ml
Senf, klassisch
2 TL
Thymian
2 TL
Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh
400 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tomaten, frisch
4 Stück
Parmesan/Montello Parmesan
2 EL, gerieben
Rosmarin
2 Zweig(e)
Anleitung
1
Chilischote fein hacken. Knoblauchzehe pressen. Beides mit Buttermilch, Senf und Thymian verrühren. Putenschnitzel mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben und Putenschnitzel ca. 6 Stunden im Kühlschrank marinieren.
2
Putenschnitzel aus der Marinade nehmen, salzen und pfeffern und von jeder Seite ca. 4 Minuten grillen.
3
Die Haut der Tomaten kreuzweise einschneiden und die Ecken etwas aufklappen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Parmesan bestreuen. Tomaten auf eine Grillschale setzen, mit Rosmarinzweigen belegen und ca. 5 Minuten grillen. Yummy!
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