Pumpernickel mit Radieschenkäse
6
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Schnell gemacht und lecker ob zum Frühstück oder Abendessen.
Zutaten
Radieschen
10 Stück
Kresse
1 Packung(en)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
200 g
Honig
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Rucola/Rauke
40 g
Pumpernickel
2 Scheibe(n)
Anleitung
1
Radieschen waschen und fein würfeln. Kresse vom Beet schneiden und einen Teil für die Garnitur beseitelegen. Frischkäse und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Die Hälfte der Radieschenwürfel und Kresse unter die Frischkäse-Honig-Creme heben. Rucola waschen und trocken schleudern. Pumpernickel mit Rucola belegen und Radieschenkäse daraufgeben. Mit restlichen Radieschenwürfeln und restlicher Kresse garniert servieren.
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