Pumpernickel-Happen
3
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Tomaten, frisch
1 Stück
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
50 g
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
2 EL
Dill
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
50 g
Mestemacher Gourmet Pumpernickel/Rolle
12 Scheibe(n)
Geflügelbrustaufschnitt
8 Scheibe(n)
Gurke, Salatgurke
8 Scheibe(n)
Anleitung
1
Ei in kochendem Wasser 8–10 Minuten hart kochen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Für die Creme Frischkäse, saure Sahne und 1 TL Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, Schafskäse zerbröseln und unterheben.
2
4 Pumpernickelscheiben mit etwas Creme bestreichen und mit je 2 Scheiben Geflügelbrustaufschnitt und Gurke belegen. 4 Pumpernickelscheiben darauflegen, mit etwas Creme bestreichen und mit je 1 Tomatenscheibe belegen. Restliche Pumpernickelscheiben auflegen, mit restlicher Creme bestreichen und mit Eischeiben belegen. Pumpernickel-Happen mit restlichem Dill bestreuen und mit restlicher Creme, Ei und Tomate servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.