Prosecco-Erdbeer-Eis
5
Punkte®
Gesamtzeit: 4 Std 14 Min • Vorbereitung: 14 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Eine beschwipste Erfrischung.
Zutaten
Erdbeeren, frisch
500 g
Limetten
1 Stück
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
250 g
Sekt, süß
100 ml, Prosecco
Zucker
50 g
Minze
1 Zweig(e)
Schokoladenstreusel
2 EL, weiß
Anleitung
1
Erdbeeren wasche, trocken tupfen und halbieren. Limette auspressen. Erdbeeren mit Limettensaft, Joghurt, Prosecco und Zucker pürieren. Erdbeerpüree in eine flache Schüsselfüllen und im Tiefkühlflach ca. 4 Stunden gefrieren lassen, dabei das Eis alle ca. 3 Minuten mit einer Gabel umrühren.
2
Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Prosecco-Erdbeer-Eis in Sektschalen anrichten und mit Schokoladenstreuseln und Minzblättern garniert servieren.
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