Polnische Quarkkekse
3
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Eine Portion entspricht 2 Stück.
Zutaten
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
90 g
Mehl, Weizenmehl
100 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
50 g
Zucker
20 g
Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert
40 g, Kirsch-
Anleitung
1
Für den Teig Quark mit Mehl, Margarine und Zucker verkneten und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 60 Minuten kalt stellen. Teig quadratisch (20 x 20 cm) ausrollen und aus dem Teig 16 Quadrate schneiden.
2
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Je 1 TL Konfitüre mittig auf ein Teigquadrat geben, 2 gegenüberliegende Ecken nach innen klappen und dabei fest zusammendrücken. Quarkkekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Polnische Quarkkekse servieren.
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