Pizzaschnecken
5
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 5 Min • Vorbereitung: 35 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Machen Sie die Pizza zur Schnecke! Perfekt zum Mitnehmen, für Partys und Geburtstage.
Zutaten
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
225 g
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenmehl
360 g
Öl, Olivenöl
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Oregano
1 TL, getrocknet
Tomatenmark
4 EL
Tomaten, frisch
4 Stück
Salami
4 Scheibe(n), klein
Kapern
3 EL
Pizzagewürz
1 Prise(n), nach Geschmack
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
100 g
Anleitung
1
Quark, Eier, 340 g Mehl und Öl zu einem glatten Teig verkneten und mit Salz und Oregano würzen. Teig mit restlichem Mehl rechteckig in Backblechgröße ausrollen und mit Tomatenmark bestreichen.
2
Tomaten entkernen und in Würfel schneiden, Salami in Streifen schneiden. Tomatenwürfel, Salamistreifen und Kapern auf dem Teig verteilen, mit Pizzagewürz bestreuen und von der langen Seite her aufrollen. In 12 Scheiben schneiden und auf ein mit Backfolie ausgelgtes Backblech legen. Schnecken mit Käse bestreuen.
3
Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen.
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