Pizza Margherita
12
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Pizza Margherita ist der italienische Klassiker schlechthin und schmeckt Jung und Alt. Unsere Variante geht zudem auch noch rucki-zucki! Gerne kann die Pizza noch mit Gemüse oder anderen Toppings belegt werden.
Zutaten
Pizzateig/Hefeteig (Frischprodukt)
180 g
Öl, Olivenöl
1 TL
Mehl, Weizenmehl
1 EL
Tomaten, frisch
4 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tomatenmark
4 TL
Basilikum
5 Blatt/Blätter
Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light
1 Kugel(n)
Anleitung
1
Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Pizzateig nach Packunganweisung entrollen und zu einem runden Pizzaboden (Ø 22 cm) ausrollen. Backblech mit Öl einpinseln, mit Mehl bestäuben und Teig darauf geben.
2
Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden. Knoblauch pressen, mit Tomatenstücken vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Teig mit Tomatenmark bestreichen, dabei rundherum 1 cm Rand frei lassen, und Tomatenmischung darauf verteilen. Pizza im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 5 Minuten backen.
3
Basilikum waschen und trocken schütteln. Mozzarella trocken tupfen, in Scheiben schneiden, auf der Pizza verteilen und auf mittlerer Schiene weitere ca. 10 Minuten backen. Pizza Margherita mit Basilikum bestreuen und servieren.
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