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Pita mit dicken Bohnen und Schinken

Pita mit dicken Bohnen und Schinken

6
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel

Zutaten

Dicke Bohnen (frisch/TK)

300 g

Zwiebel/n

1 Stück, groß

Knoblauch

2 Zehe(n)

Chilischote/n

1 Stück, rot

Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)

50 g

Minze

8 Blatt/Blätter

Öl, Rapsöl

1 TL

Essig, Balsamicoessig

1 TL

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Pita

4 Stück

Anleitung

  1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Bohnen hineingeben und 5 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und die Schalen entfernen. Zwiebel würfeln, Knoblauch pressen, Chili entkernen und würfeln. Schinken in Streifen schneiden, Minze hacken.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Chili und Knoblauch hinzufügen und einige Minuten lang braten, bis sie weich und goldgelb sind.
  3. Die Pfanne vom Herd nehmen, Essig, Schinken, Bohnen, gehackte Minze und den Frischkäse hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
  4. Die Pitas nach Packungsanweisung erwärmen. Die Schinken-Bohnen-Mischung auf die Pitas geben und schmecken lassen.

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