Piratentopf
6
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Perfektes Essen für kleine und große Kinder! Die Reste kannst problemlos einfrieren oder am nächsten Tag in der Mittagspause genießen.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Paprika
1 Stück, rot
Paprika
1 Stück, gelb
Pflanzenöl
2 TL
Tomatenmark
1 EL
Tomaten (Konserve)
400 g, stückig
Tomatensaft
500 ml
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte
200 g, Spiralnudeln
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
1 Konserve(n), Abtropfgewicht
Erbsen, frisch/TK
150 g, (TK)
Oregano
1 TL, gehackt
Paprikapulver
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Zwiebel schälen. Paprika waschen, halbieren, entkernen und mit Zwiebel in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Paprika- und Zwiebelwürfel darin ca. 3 Minuten anbraten. Tomatenmark zufügen und anschwitzen. Mit Tomaten, Tomatensaft und Brühe ablöschen. Nudeln einrühren und ca. 20–25 Minuten garen, dabei regelmäßig durchmischen.
2
Tunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken. Mit Erbsen zu den Nudeln geben und weitere ca. 5 Minuten garen. Mit Oregano und Paprikapulver würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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