Pikantes Putenhaschee
7
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Haschees sind Gerichte aus Hackfleisch oder klein geschnittenem Fleisch, abgeschmeckt mit einer pikanten Sauce. Probiere unsere mexikanische Variante.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Knoblauch
1 Zehe(n)
Äpfel
1 Stück, klein
Paprika
2 Stück, grün
Chilischote/n
1 Stück, rot
Pflanzenöl
1 TL
Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet)
300 g
Tomatensaft
350 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Mandeln
2 EL, gehobelt
Koriander
½ TL, gemahlen
Kreuzkümmel/Cumin
½ TL
Taco-Schale
40 g, (4 Stück à 10 g)
Anleitung
1
Zwiebel, Knoblauch, Apfel, Paprika und Chilischote in Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin anbraten, Zwiebel-, Knoblauch-, Apfel-, Paprika- und Chiliwürfel dazugeben und mitbraten. Mit Tomatensaft ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und offen ca. 15 Minuten schmoren lassen.
2
Mandeln in einer beschichteten Pfanne fettfrei rösten. Haschee mit Koriander und Kreuzkümmel abschmecken. Tacoschalen mit Putenhaschee füllen, mit gerösteten Mandeln bestreuen und nach Wunsch mit Salatblättern garniert servieren.
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