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Foto Picknick-Sandwich von WW

Picknick-Sandwich

13
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Egal ob im Büro, beim Picknick oder Einkaufsbummel: dieses Sandwich ist perfekt zum Mitnehmen.

Zutaten

Tomaten, getrocknet, ohne Öl

2 Stück, ohne Öl

Wasser

100 ml, heiß

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

60 g

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

1 EL

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

1 EL

Pfeffer

1 Prise(n)

Knoblauch

½ Zehe(n)

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

2 EL

Basilikum

1 EL, gehackt, (frisch oder TK)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Paprika, geröstet, eingelegt in Lake (Konserve)

2 Stück

Tomaten, frisch

1 Stück

Toast, Weizentoast

3 Scheibe(n), klein

Parmaschinken

1 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Getrocknete Tomaten mit Wasser überbrühen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken und mit Joghurt und Milch verrühren. Tomaten abtropfen lassen, würfeln, unter die Creme heben und mit Pfeffer würzen.
  2. Knoblauch pressen, mit saurer Sahne und Basilikum verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Paprika abtropfen lassen und in breite Streifen schneiden.
  3. Erste Sandwichscheibe mit Schafskäsecreme bestreichen und mit Paprika belegen. Zweite Sandwichscheibe mit Basilikumcreme bestreichen und mit Tomatenscheiben und Parmaschinken belegen, Sandwichscheiben übereinander setzen, dritte Sandwichscheibe darauflegen und etwas andrücken. Brot in 4 Stücke schneiden und gut verpackt transportieren.

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