Pflaumenaufstrich

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
So einfach und lecker kommt die Pflaume aufs Brot. Schmeckt auch den Veganern in der Familie!

Zutaten

Pflaumen, getrocknet/Backpflaumen

100 g

Saft, Apfelsaft

3 EL

Mandeln

1 EL, gehobelt

Tofu, Seidentofu

100 g

Anleitung

  1. Pflaumen grob hacken, mit Apfelsaft vermischen und ca. 60 Minuten einweichen. Mandelblättchen fettfrei in einer Pfanne rösten.
  2. Pflaumen samt Sud fein pürieren. Tofu dazugeben und mitpürieren. Pflaumenaufstrich vor dem Servieren mit Mandelblättchen bestreuen.