Pfirsich-Prosecco-Bellinis

Anleitung

1. 4 Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren, Steine entfernen und Pfirsiche würfeln. Pfirsichwürfel in einen Gefrierbeutel geben und ca. 2 Stunden gefrieren lassen.
2. Zitronensaft erwärmen, Zucker unter Rühren darin auflösen, mit Pfirsichwürfeln und Pfirsichlikör fein pürieren und mit Prosecco aufgießen. Restlichen Pfirsich waschen, halbieren, den Stein entfernen und Pfirsich in Spalten schneiden. Pfirsich-Prosecco-Bellinis in 8 Gläser füllen, mit Pfirsichspalten garnieren und sofort servieren.