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Pfirsich-Konfitüre

33
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Kalt gerührt, passt diese Marmelade zu Brot, Brötchen, Kuchen und Desserts.

Zutaten

Pfirsiche, frisch

800 g

Zitronen

1 Stück, davon den Saft

Äpfel

200 g

Gelierzucker

465 g, 2:1

Johannisbeeren

300 g

Anleitung

  1. Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und entsteinen. Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft verrühren. Äpfel fein hacken und mit Pfirsichstücken und Gelierzucker verrühren.
  2. Konfitüre mit dem Schneebesen des Handrührgerätes dreimal ca. 5 Minuten rühren. Johannisbeeren waschen, abzupfen und unter die Konfitüre rühren. Pfirsich-Konfitüre in Gläser füllen und gut verschließen.

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