Foto Pfirsich-Bananen-Muffins von WW

Pfirsich-Bananen-Muffins

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Lecker süße Bananenmuffins mit frischer Pfirsichnote - garantiert was für die, die es süß mögen!

Zutaten

Pfirsiche, frisch

2 Stück

Zucker

100 g

Mehl, Weizenmehl

200 g

Backpulver

1 TL

Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett

50 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Vanillearoma

3 Tropfen

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

100 ml

Bananen

1 Stück, mittel

Anleitung

  1. Pfirsiche in dünne Streifen schneiden. 8 Pfirsichschneiben für die Dekoration beiseite legen, die restlichen Scheiben mit Zucker vermengen.
  2. Mehl und Backpulver sieben. Margarine schmelzen, mit Ei, Vanillearoma und Milch verrühren und mit Mehl und Pfirsichen mischen. Banane zerdrücken und vorsichtig unterheben. Ein Muffinblech mit 8 Papiermanschetten auskleiden. Teig vorsichtig einfüllen und mit je einer Pfirsichscheibe garnieren. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten backen.