Pfannkuchen mit Beerenquark
11
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Darf es auch mal eine süße Hauptspeise sein? Dieser fruchtige Pfannkuchen schmeckt himmlisch lecker!
Zutaten
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Mineralwasser
4 EL
Mehl, Weizenmehl
4 EL
Zucker
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pflanzenöl
1 TL
Marmelade/Konfitüre
1 TL
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
250 g
Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt
200 g
Anleitung
1
Ei mit Mineralwasser, Mehl, 1 TL Zucker und Salz verrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen und Pfannkuchen darin ausbacken. Anschließend mit Marmelade bestreichen. Magerquark mit Beeren und restlichem Zucker verrühren und zum Pfannkuchen servieren.
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