Pfannkuchen mit Gemüsefüllung
10
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Pfannkuchen schmecken nicht nur süß. Hier eine leckere herzhafte Variante.
Zutaten
Mehl, Weizenmehl
50 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
125 ml
Pflanzenöl
2 TL
Gemüsemischung, ohne Fett (TK)
150 g
Italienische Kräuter
½ TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Mehl, 1 Prise Salz, Ei und Mich zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 20 Minuten ruhen lassen.
2
1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und nacheinander 2 Pfannkuchen abbacken. Pfannkuchen warmhalten.
3
Restliches Öl in der Pfanne erhitzen und Gemüsemischung darin ca. 3–4 Minuten (TK-Gemüse nach Packungsanweisung) garen. Mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Gemüse auf die Pfannkuchen verteilen, zu Dreiecken falten und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.