Gebackene Kartoffeln

Anleitung

1. Backofen auf 190° C (Gas: Stufe 2-3, Umluft 170° C) vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen, in 3 mm dünne Scheiben schneiden und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch pressen und mit 1/2 EL Öl gut unter die Kartoffelscheiben mischen.
2. Kartoffelscheiben stehend in Kreisen in einer runden Auflaufform (Ø 23 cm) anordnen. Rosmarin grob zerkleinern und zwischen die Kartoffelscheiben stecken. Auflaufform abdecken und Kartoffeln für 30-35 Minuten auf mittlerer Schiene knusprig rösten.
3. Kartoffeln aus dem Backofen nehmen, Temperatur auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) erhöhen, Kartoffelscheiben mit restlichem Öl einpinseln und ca. 25 weitere Minuten rösten.