Pennesalat mit Thunfisch
8
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 5 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ob zu Hause am Familientisch oder beim Grillen im Sommer - dieser leckere Nudelsalat wird allen schmecken!
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
250 g, Penne
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Paprika
1 Stück, gelb
Paprika
1 Stück, grün
Tomaten, frisch
3 Stück
Mais (Konserve)
285 g, Abtropfgewicht
Zitronen
½ Stück
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
200 g
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
100 g
Essig, Weinessig
2 EL, Weißweinessig
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
1 Konserve(n), Abtropfgewicht
Petersilie
2 EL, gehackt, (frisch oder TK)
Paprikapulver
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Mais abtropfen lassen. Penne abgießen und abkühlen lassen.
2
Für das Dressing Zitronenhälfte auspressen. Frischkäse mit Joghurt, Essig, Thunfisch samt Aufguss, 2 TL Zitronensaft, Petersilie und Paprikapulver verrühren, salzen und pfeffern. Paprikawürfel mit Mais, Tomatenspalten, Thunfisch-Frischkäse-Creme und Penne mischen, ca. 30 Minuten ziehen lassen und servieren.
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