Penne mit Steaksauce
10
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Kulinarisch genießen in nur 15 Minuten: Dieses Pastagericht mit fruchtig-würziger Steak-Paprika-Sauce wird garantiert ein neuer Favorit!
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
50 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Steak, Rind/Rindersteak, roh
120 g
Pflanzenöl
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprika
1 Stück, rot
Paprika
1 Stück, gelb
Sahne, Kochsahne, 15 % Fett
3 EL
Paprikapulver
1 Prise(n)
Ajvar
½ TL
Rucola/Rauke
75 g
Anleitung
1
Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Rindersteak trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Steakstreifen darin ca. 1–2 Minuten rundherum anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen.
2
Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Paprikastücke im Bratensatz ca. 2 Minuten anbraten. Mit Kochsahne ablöschen und mit Paprikapulver, Ajvar, Salz und Pfeffer abschmecken. Steakstreifen unterheben und ca. 2 Minuten erwärmen. Penne abgießen. Rucola waschen, trocken schleudern, grob hacken und auf einen Teller geben. Penne mit Steaksauce darauf anrichten und servieren.
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