Foto Pasta mit Tomate-Mozzarella von WW

Pasta mit Tomate-Mozzarella

5 - 9
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Glutenfreie Nudeln, die extra reich an Protein sind? Kannst du haben, mit unseren leckeren WW Spaghetti aus gelben Linsen. Und dazu würziges Pesto, fruchtige Tomaten und frischen Rucola - Mozzarella dazu und ruck, zuck ist das Abendessen fertig. Einfach, aber so gut. Macht es euch fein!

Zutaten

WW Yellow Lentil Spaghetti/Spaghetti aus gelben Linsen und Vollkornreismehl

50 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Cocktailtomaten

200 g

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Stück

Knoblauch

1 Zehe(n)

Olivenöl

1 TL

Pesto verde/grün

2 TL

Rucola/Rauke

75 g

Mozzarella Minis, light

5 Kugel(n)

Basilikum

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Knoblauch pressen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomaten hinzugeben und kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, Pesto unterrühren und mit etwas Nudelwasser aufgießen. Rucola dazugeben, Mozzarella-Kugeln hinzugeben und leicht schmelzen lassen.
  3. Nudeln abtropfen lassen und in die Sauce geben. Mit Basilikum servieren.