Pasta Parma
10
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Italienisch Kochen muss gar nicht so kompliziert sein: In nur 20 Minuten ist dieser würzige Leckerbissen fertig!
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
200 g, vorzugsweise Spaghetti
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Honigmelone
1 Stück, klein
Parmaschinken
4 Scheibe(n)
Rucola/Rauke
200 g
Pflanzenöl
1 TL
Parmesan/Montello Parmesan
60 g, gerieben
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Melone halbieren und Kerne mit einem Löffel herauslösen. Mit einem Melonenkugelausstecher Kugeln ausstechen. Parmaschinken in Streifen schneiden.
2
Rucola waschen, trocken schleudern und grob hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Melonenkugeln darin ca. 1–2 Minuten andünsten. Nudeln abgießen, dabei 150 ml Kochwasser auffangen. Nudeln mit Schinkenstreifen unter die Melonenkugeln heben. Parmesan mit Kochwasser verrühren, mit Nudeln vermischen und kurz erwärmen. Salzen und pfeffern. Rucola unterheben und sofort servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.