Pasta mit Lachs und frischem Spargel
11
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses edle Pasta-Gericht ist innerhalb von 20 Minuten fertig! Kochen Sie es nach und freuen Sie sich auf den fantastischen Geschmack.
Zutaten
Spargel
200 g, grün
Knoblauch
1 Zehe(n)
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Öl, Olivenöl
2 TL
Lachs, roh
100 g
Nudeln, trocken, jede Sorte
140 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zitronensaft
1 EL
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Dill
1 TL, frisch
Anleitung
1
Holzige Enden des Spargels abschneiden. Spargel schräg in ca. 2,5 cm lange Stücke schneiden. Knoblauch mit Chiliflocken in Öl bei mittlerer Hitze braten. Lachs dazugeben und pro Seite ca. 3 Minuten braten.
2
Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und den Spargel ca. 3 Minuten vor Ende der Kochzeit hinzugeben. Gut abtropfen lassen. Zitronensaft sowie Frischkäse untermischen und bei niedriger Hitze erwärmen. Lachs zur Pasta geben, vorsichtig vermischen und mit Pfeffer und Dill bestreut servieren.
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