Pasta mit Curry-Lauch-Sauce und Schweinefilet
10
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte
200 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Lauch/Porree
3 Stange(n), klein
Schweinefilet, roh
400 g
Öl, Rapsöl
2 TL
Curry
1 TL
ALDI SÜD Le Gusto Currysauce (Instant)
1 Portionspackung(en), zubereitet
Petersilie
1 TL, gehackt
Anleitung
1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Schweinefilet trocken tupfen und in Medaillons schneiden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Schweinefilet darin 8–10 Minuten rundherum braten und herausnehmen. Lauchringe im Bratensatz ca. 2 Minuten braten und mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.
2
Currysauce nach Packungsanweisung zubereiten, zum Lauch geben, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen. Petersilie einrühren, Schweinefilet zugeben und ca. 5 Minuten erhitzen. Nudeln abgießen und mit Curry-Lauch-Sauce und Schweinefilet servieren.
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