Party-Reis-Salat
7
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Schnell zubereitet, würzig und frisch eignet sich dieser Salat bestens für Partys.
Zutaten
Reis, Langkornreis, trocken
250 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
1000 ml
Mais (Konserve)
250 g, Abtropfgewicht
Paprika
2 Stück, rot
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
200 g
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Bund
Fix für Salatsauce
2 Päckchen
Pflanzenöl
2 EL
Wasser
6 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Essig
2 EL
Anleitung
1
Reis in Gemüsebrühe nach Packungsanweisung bissfest garen.
2
Mais abtropfen lassen, Paprika und Schinken würfeln und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
3
Für das Dressing Salat-Fix, Öl und Wasser verrühren. Reis mit Mais, Paprika-, Schinkenwürfeln und Frühlingszwiebelringen vermengen, mit dem Dressing mischen und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
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