Paprikasauce
2
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 35 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Eine fruchtig frische Sauce, die Geflügel- und Fischgerichte aufpeppt, ohne ihnen die Show zu stehlen.
Zutaten
Paprika
2 Stück, gelb
Paprika
1 Stück, rot
Öl, Olivenöl
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
300 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Schmand, 24 % Fett
3 EL
Anleitung
1
Paprika waschen, entkernen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Paprikawürfel darin ca. 5 Minuten andünsten. Mit Brühe ablöschen und mit Salz und Paprikapulver würzen. Ca. 15 Minuten köcheln, bis die Paprikawürfel weich sind.
2
Sauce mit dem Pürierstab pürieren und mit Schmand verfeinern. Mit Salz und Paprikapulver abschmecken. Paprikasauce schmeckt gut zu Fisch, Garnelen, Nudeln oder Putenschnitzeln.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.