Paprika-Hähnchen-Pfanne
5
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Das bunte Pfannengericht gelingt in weniger als 30 Minuten und ist somit perfekt, wenn es schnell gehen muss.
Zutaten
Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte
50 g, Farfalle
Salz/Jodsalz
2 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Paprika
3 Stück, klein, rot, grün, gelb
Hähnchenbrustfilet, roh
200 g
Pflanzenöl
1 TL
Pfeffer
2 Prise(n)
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Oregano
½ TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
75 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
1 TL
Anleitung
1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen, Paprika waschen, entkernen und alles in Streifen schneiden. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbruststreifen darin ca. 2–3 Minuten rundherum braten. Salzen, pfeffern und herausnehmen. Zwiebel- und Paprikastreifen im Bratensatz ca. 3 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Oregano würzen. Brühe angießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
3
Nudeln abgießen. Hähnchenstreifen unter das Gemüse rühren und kurz darin erwärmen. Paprikapfanne mit einem Klecks saurer Sahne garniert servieren.
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