Paprika-Hack-Pfanne
7
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Die leichte Variante Typ Bolognese.
Zutaten
Reis, Langkornreis, trocken
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Paprika
3 Stück, rot
Peperoni, eingelegt in Lake
4 Stück
Pflanzenöl
1 TL
Tatar, roh
100 g
Tomatensaft
150 ml
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
½ TL
Petersilie
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, Knoblauch pressen. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Peperoni in Ringe schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Tatar mit Zwiebelwürfeln, Knoblauch, Paprikastreifen und Peperoniringen anbraten. Mit Peperonisud und Tomatensaft ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit Petersilie bestreut mit Reis servieren.
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