Foto Panini mit Hähnchenbrust und getrockneten Tomaten von WW

Panini mit Hähnchenbrust und getrockneten Tomaten

8
7
7
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Panini: Typisch italienische Snacks, die mit der klassischen Stulle wenig zu tun haben. Unsere Variante ist besonders leicht!

Zutaten

Tomaten, getrocknet, ohne Öl

3 Stück, ohne Öl

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Brötchen, Ciabattabrötchen

1 Stück

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL, mit Kräutern

Salat, Rucola/Rauke

50 g

Geflügelbrustaufschnitt

4 Scheibe(n)

Essig, Balsamicoessig

1 EL, dunkel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Getrocknete Tomaten in Brühe einweichen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Brötchen halbieren und beide Hälften mit Kräuterfrischkäse bestreichen.
  2. Rucola in mundgerechte Stücke zupfen und beide Brötchenhälften damit belegen. Hähnchenbrustaufschnitt mit getrockneten Tomaten darauf verteilen. Mit Balsamicoessig beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit restlichem Rucola servieren.