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Foto Pancakes mit Heidelbeeren von WW

Pancakes mit Heidelbeeren

8
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Amerikanischer Klassiker mit Heidelbeeren. Diese schmecken fruchtig leicht und haben eine angenehme Süße.

Zutaten

Heidelbeeren/Blaubeeren

300 g, (frisch oder TK)

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Zucker

1 EL

Vanillezucker

1 Päckchen

Buttermilch, Natur

300 ml

Mehl, Weizenvollkornmehl

150 g

Backpulver

1 TL

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Ahornsirup

4 TL

Anleitung

  1. Heidelbeeren waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Buttermilch unterrühren. Vollkornmehl mit Backpulver mischen, zur Buttermilchmasse zugeben und verrühren. Heidelbeeren unterheben.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und nacheinander 12 kleine Pfannkuchen von jeder Seite ca. 3–5 Minuten goldbraun braten. Fertige Pancakes auf einen Teller legen und im Backofen bei 50° warm halten. Mit Ahornsirup beträufelt servieren.

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