Orientalischer Reissalat
10
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Mit diesem Gericht bringst du den orientalischen Flair in deine Küche!
Zutaten
Reis, Langkornreis, trocken
70 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kurkuma/Curcuma
1 TL
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
100 g
Gurke, Salatgurke
½ Stück, klein
Salatherzen
1 Stück, Romana
Öl, Sesamöl
1 TL
Paprikapulver
½ TL
Limettensaft
2 TL
Kreuzkümmel/Cumin
¼ Prise(n)
Rosinen
2 TL
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser mit 1/2 TL Kurkuma garen und abkühlen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Gurke waschen und würfeln. Salat waschen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden.
2
Reis mit Öl, restlichem Kurkuma, Paprikapulver, Limettensaft und Kreuzkümmel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenhälften unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Orientalischen Reissalat in einer Frischhaltedose transportieren und servieren.
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