Orientalischer Burger mit Joghurtsauce
4
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Schalotten
1 Stück
Tatar, roh
500 g
Kreuzkümmel/Cumin
1 TL
Koriander
1 TL, gemahlener
Chilipulver/Chiliflocken
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Olivenöl
2 TL
Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett
250 g
Limettensaft
2 TL
Dill
2 TL, gehackt
Salatmischung (Kühltheke)
100 g
Zwiebel/n
1 Stück, klein, rot
Gurke, Salatgurke
1 Stück
BFree Vollkorn Pitabrot
4 Stück
Anleitung
1
Schalotte schälen und fein hacken. Tatar mit Kreuzkümmel, Koriander, Chiliflocken und 1/2 TL Salz verkneten und zu 8 ovalen Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Köfte darin von jeder Seite ca. 6 Minuten braten.
2
Für die Joghurtsauce Joghurt mit Limettensaft ,Dill und 1/4 TL Salz verrühren und mit Pfeffer abschmecken. Salat waschen und trocken schleudern. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Gurke waschen und längs in dünne Scheiben schneiden.
3
Pita rösten, aufschneiden und mit Salat, Köfte, Zwiebeln und Gurken füllen und mit Joghurtsauce beträufelt servieren.
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