Orientalische Hähnchenwraps mit Hummus
5
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Ein knackig-würziger Wrap!
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
150 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Zitronen
½ Stück, unbehandelt
Kichererbsen (Konserve)
100 g
Tahin Sesampaste
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
50 ml, (1/4 TL Instantpulver)
Kreuzkümmel/Cumin
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Blattsalat
4 Blatt/Blätter
Gurke, Salatgurke
1 Stück, klein
Wraps/Tortillawraps
2 Stück, klein
Paprikapulver
1 Messerspitze(n)
Anleitung
1
Hähnchenbrustfilet trocken tupfen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Hähnchenbrustfilet darin ca. 6–7 Minuten von jeder Seite braten.
2
Für den Hummus 1 TL Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und mit Tahin, Zitronensaft und Brühe pürieren. Hummus mit Zitronenschale und Kreuzkümmel würzen und mit Salz abschmecken.
3
Salatblätter waschen und trocken schütteln. Gurke schälen und in dünne Stifte schneiden. Tortilla Wraps nach Packungsanweisung erwärmen, mit je 2 EL Hummus bestreichen und mit Salatblättern und einigen Gurkenstiften belegen.
4
Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in dünne Scheiben schneiden. Hähnchenbrustscheiben mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in dünne Scheiben schneiden. Hähnchenbrustscheiben auf dem Salat verteilen und Tortilla Wraps aufrollen. Orientalische Hähnchenwraps mit restlichen Gurkenstiften und restlichem Hummus als Dip servieren.
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