Orangentorte
13
Punkte®
Gesamtzeit: 4 Std • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Fruchtige Orangenschnitten für dem erfrischenden Kaffeeklatsch. Die Zubereitungszeit beträgt nur 30 Minuten. Du kannst die Torte also schnell vorbereiten.
Zutaten
Amarettini
80 g
Butterkekse
120 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
90 g
Orangen/Apfelsinen
5 Stück, groß
Mascarpone, fettreduziert
200 g
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
300 g
Zucker
90 g
Gelatine/Blattgelatine
8 Blatt/Blätter
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
250 ml
Anleitung
1
Amarettini und Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben, mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer zerkleinern. Margarine in einem Topf schmelzen. Keksbrösel unterrühren, in eine mit Backpapier ausgelegte eckige Springform (24 x 24 cm, ersatzweise rund, Ø 26 cm) drücken und ca. 30 Minuten kalt gestellt fest werden lassen.
2
Schale von 1 Orange abreiben, alle Orangen filetieren, dabei den Saft auffangen und Orangenfilets würfeln. Mascarpone mit Joghurt, Zucker, Orangensaft und 1/2 TL Orangenschale verrühren. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, auflösen und nach und nach unter die Creme rühren. Sahneersatz steif schlagen und unterheben.
3
Die Hälfte der Creme auf dem Boden verteilen und mit 3/4 der Orangenwürfel belegen. Restliche Creme darüberstreichen und Torte im Kühlschrank ca. 3 Stunden fest werden lassen. Mit restlichen Orangenwürfeln garniert servieren.
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