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Orangentaler

Orangentaler mit Walnüssen

1
Points® value
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
50
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Frucht und Nuss – in leckeren Keksen vereint!

Zutaten

Orangen/Apfelsinen

½ Stück, groß, unbehandelt

Halbfett Margarine, 39 % Fett

80 g

Zucker

50 g

Eier, Hühnerei, Eigelb

3 Stück

Mehl, Weizenmehl

180 g

Orangenlikör/Cointreau

2 EL

Walnüsse

100 g, gehackt

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. 1 TL Orangenschale abreiben. Margarine mit Zucker und 2 Eigelb schaumig schlagen. Mehl mit Orangenschale vermischen, zur Margarinemischung geben und zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Teig portionsweise zwischen Folie ca. 3 mm dick ausrollen. Aus dem Teig 50 Kekse (Ø ca. 4 cm) ausstechen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Restliches Eigelb mit Cointreau verrühren, Plätzchen damit bestreichen und mit Walnüssen bestreuen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 18 Minuten backen, auskühlen lassen und servieren. In einer luftdicht verschlossenen Dose sind die Orangentaler ca. 2–3 Wochen haltbar.

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