Orangen- Skyr-Trifle mit Granatapfel
3
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Orangen/Apfelsinen
4 Stück, groß
Skyr, Natur, bis 0,5 % Fett
650 g
Honig
1 EL
Zimt
½ TL
Sternanis
1 Stück
Granatapfel
1 Stück
Raspelschokolade, Zartbitter
4 TL
Anleitung
1
3 Orangen schälen, filetieren und restliche Orange auspressen. Die Hälfe des Skyrs mit Honig verrühren, restlichen Skyr mit 3 EL Orangensaft verrühren und Cremes ca. 20 Minuten kalt stellen.
2
Restlichen Orangensaft mit Orangenfilets, Zimt und Sternanis in einem Topf auf niedriger Stufe aufkochen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen, Sternanis entfernen.
3
Granatapfel vierteln und Kerne herauslösen. Orangencreme, Orangenfilets, Honigcreme und Granatapfelkerne in 4 Gläser (Inhalt ca. 300 ml) schichten. Orangen-Skyr-Trifle mit Raspelschokolade bestreuen und servieren.
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