One-Pot-Pasta mit Brokkoli und Tomaten
7
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Sardellen/Anchovis in Salzlake
3 Stück
Brokkoli
200 g
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
100 g
Schalotten
1 Stück
Öl, Olivenöl
1 TL
Tomatenmark
1 TL
Nudeln, trocken, jede Sorte
1 Portion(en)
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
50 ml
Thymian
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Sardellenfilets hacken. Brokkoliröschen waschen. Tomaten waschen und halbieren. Schalotte schälen und würfeln.
2
Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Schalottenwürfel mit Sardellen und Tomatenmark darin ca. 2 Minuten anbraten. Brokkoliröschen, Tomatenhälften und Nudeln dazugeben, mit Brühe und Milch ablöschen und unter gelegentlichem Rühren 12-15 Minuten garen.
3
One-Pot-Pasta mit Thymian verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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