One-Pot-Gewürzreis mit Aprikosen
7
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses WW Rezept kannst du im Thermomix zubereiten.
Zutaten
Aprikosen, getrocknet
50 g
Kardamom
3 Kapsel
Nelken
3 Stück
Kümmel
½ TL, -samen
Kreuzkümmel/Cumin
½ TL, -samen
Senfkörner
½ TL
Schalotten
2 Stück
Paprika
2 Stück, orange
Öl, Olivenöl
2 TL
Harissa Würzpaste
1 TL
Reis, Langkornreis, trocken
200 g, Basmatireis
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
400 ml, (2 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kichererbsen (Konserve)
265 g
Anleitung
1
Aprikosen in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Kardamom, Nelken, Kümmel, Kreuzkümmelsamen und Senfkörner in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 8 schroten und zu den Aprikosen geben.
2
Schalotten schälen, halbieren, in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Paprika in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
3
Öl, Harissapaste, Reis, Brühe, Gewürze, Aprikosen, Salz und Pfeffer zugeben und 12 Min./100° C/Linkslauf/Stufe 1 garen, dabei die letzten 2 Minuten ohne Messbecher garen. Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und unter den Reis heben. Gewürzreis servieren.
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