One-Pot-Champignon-Hähnchen-Penne
7
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Einfach alles in einen Topf werfen.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Paprika
1 Stück, klein, rot
Hähnchenbrustfilet, roh
200 g
Champignons, frisch
100 g
Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte
60 g, Penne
Tomaten (Konserve)
200 g, stückig
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe (Instantpulver)
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kräuter der Provence
1 TL
Parmesan/Montello Parmesan
1 EL, gerieben
Basilikum
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Zwiebel fein würfeln. Paprika und Hähnchen in Würfel, Champignons in Scheiben schneiden. Gemüse, Hähnchen, Nudeln, Tomaten und 150 ml Wasser in einen Topf geben.
2
Mit Gemüsebrühepulver, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen und zum Kochen bringen. Offen 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Penne bissfest sind, dabei gelegentlich umrühren. Champignon-Hähnchen-Penne abschmecken und mit Parmesan und Basilikum verfeinern.
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