One-Pot-Bolognese
8
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses WW Rezept kannst du im Thermomix zubereiten.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Karotten/Möhren
250 g
Knollensellerie
150 g
Parmesan/Montello Parmesan
30 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
1 TL
Tomatenmark
1 TL
Tatar, roh
200 g
Oregano
2 Zweig(e)
Tomaten (Konserve)
400 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
150 ml
Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte
120 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Chilipulver/Chiliflocken
½ TL
Anleitung
1
Zwiebel schälen und halbieren. Karotten und Sellerie schälen und in Stücke schneiden. Parmesan in den Mixtopf geben, 8 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und in ein Schälchen umfüllen.
2
Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl, Tomatenmark und Tatar dazugeben und 5 Minuten/120° C/Linkslauf/Stufe 1 andünsten.
3
Oregano waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Tomaten, Brühe, Nudeln, Salz, Pfeffer, Chilipulver und die Hälfte des Oregano in den Mixtopf geben, mit dem Spatel vermischen und 11 Minuten/100° C/Linkslauf/Stufe 1 kochen. One-Pot-Bolognese auf Teller verteilen, mit Parmesan und restlichem Oregano bestreuen und sofort servieren.
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