Omelette Ziegenkäse mit Zucchini und Schinken
6
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M, (Größe M)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kräuter
1 EL
Butter
½ TL
Zucchini
1 Stück, klein
Öl, Rapsöl
1 TL
Ziegenfrischkäse, 45 % Fett i. Tr.
2 EL
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
25 g, gewürfelt
Anleitung
1
2 Eier mit Salz, Pfeffer und 1 EL gehackten, gemischten Kräutern verquirlen. 1/2 TL Butter in einer Pfanne auf niedriger bis mittlerer Stufe erhitzen, Eimasse hineingeben und mit Deckel 5–7 Minuten stocken lassen.
2
1 kleine Zucchini längs halbieren, in Scheiben schneiden und in 1 TL erhitztem Öl anbraten.
3
Zucchinischeiben mit 1 EL gehackter Petersilie, 2 EL Ziegenfrischkäse (45 % Fett i. Tr.) und 25 g Kochschinkenwürfeln vermischen.
4
Füllung nach Wunsch auf der Hälfte des Omelettes verteilen und Omelette zusammenklappen. Basic Omelette auf niedriger Stufe ca. 1 Minute fertig garen und servieren.
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