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Omelette Tomate mit Mozzarella und gegrillter Paprika

Omelette Tomate mit Mozzarella und gegrillter Paprika

5
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M, (Größe M)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kräuter

1 EL

Butter

½ TL

Paprika, geröstet, eingelegt in Lake (Konserve)

1 Stück

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

6 Stück, gelb

Basilikum

4 Blatt/Blätter

Mozzarella, gerieben, 45 % Fett i. Tr.

25 g

Anleitung

  1. 2 Eier (Größe M) mit Salz, Pfeffer und 1 EL gehackten, gemischten Kräutern verquirlen. 1/2 TL Butter in einer Pfanne auf niedriger bis mittlerer Stufe erhitzen, Eimasse hineingeben und mit Deckel 5–7 Minuten stocken lassen.
  2. 1 gegrillte Paprika in Lake in Streifen schneiden und mit 6 halbierten gelben Cocktailtomaten, einigen Basilikumblättern und 25 g geriebenem Mozzarella (45 % Fett i. Tr.) vermischen.
  3. Füllung auf der Hälfte des Omelettes verteilen und Omelette zusammenklappen. Basic Omelette auf niedriger Stufe ca. 1 Minute fertig garen und servieren.

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