Omelette Tomate mit Mozzarella und gegrillter Paprika
5
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M, (Größe M)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kräuter
1 EL
Butter
½ TL
Paprika, geröstet, eingelegt in Lake (Konserve)
1 Stück
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
6 Stück, gelb
Basilikum
4 Blatt/Blätter
Mozzarella, gerieben, 45 % Fett i. Tr.
25 g
Anleitung
1
2 Eier (Größe M) mit Salz, Pfeffer und 1 EL gehackten, gemischten Kräutern verquirlen. 1/2 TL Butter in einer Pfanne auf niedriger bis mittlerer Stufe erhitzen, Eimasse hineingeben und mit Deckel 5–7 Minuten stocken lassen.
2
1 gegrillte Paprika in Lake in Streifen schneiden und mit 6 halbierten gelben Cocktailtomaten, einigen Basilikumblättern und 25 g geriebenem Mozzarella (45 % Fett i. Tr.) vermischen.
3
Füllung auf der Hälfte des Omelettes verteilen und Omelette zusammenklappen. Basic Omelette auf niedriger Stufe ca. 1 Minute fertig garen und servieren.
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