Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!

Oliven-Rosmarin-Focaccia

4
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 35 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Focaccia ist ein Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Olivenöl, Salz und eventuell Kräutern und weiteren Zutaten belegt wird.

Zutaten

Hefe, frisch

1 Würfel

Wasser

280 ml

Mehl, Weizenmehl

300 g

Mehl, Weizenvollkornmehl

160 g

Öl, Olivenöl

4 TL

Salz/Jodsalz

1 TL

Rosmarin

1 Zweig(e)

Oliven, grün/geschwärzt, in Lake

10 Stück

Meersalz

1 g, grob

Anleitung

  1. Hefe zerbröckeln und in lauwarmen Wasser auflösen. Mehl, Vollkornmehl, 2 Teelöffel Öl und Salz in eine Schüssel geben. Mit aufgelöster Hefe zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  2. Rosmarin waschen, trocken schütteln, Nadeln abzupfen und fein hacken. Mit dem Teig verkneten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Mit den Fingern Dellen in den Teig drücken und mit restlichem Olivenöl bestreichen.
  3. Oliven in Ringe schneiden und auf dem Teig verteilen. Focaccia mit Meersalz bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Oliven-Rosmarin-Focaccia servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein