Ofenraclette
5
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Probier doch mal Raclette à la WW - mit buntem und knackigem Gemüse sowie würzigem Racettekäse!
Zutaten
Kartoffeln
800 g, festkochend
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Tomaten, frisch
500 g
Zucchini
500 g
Champignons, frisch
500 g
Mais (Konserve)
285 g, Abtropfgewicht
Pfeffer
1 Prise(n)
Thymian
1 EL, gehackt
Raclettekäse, 48 % Fett i. Tr.
130 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
250 g
Petersilie
2 EL, gehackt
Anleitung
1
Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser ca. 15 Minuten vorgaren. Tomaten und Zucchini waschen. Champignons trocken abreiben und Gemüse in Scheiben schneiden. Mais abtropfen lassen. Kartoffeln abgießen, pellen und in Scheiben schneiden.
2
Kartoffelscheiben und Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Kräftig salzen und pfeffern und mit Thymian bestreuen. Raclettekäse in feine Streifen schneiden und über das Gemüse streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen.
3
Für den Dip gepressten Knoblauch mit Joghurt und Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ofenraclette mit Petersiliendip servieren.
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